Pommes gourmandes - Reine des reinettes

Pommes gourmandes - Reine des reinettes

Autrefois, en France, chaque région avait sa variété de reinette. Petite reine des pommes, elle était considérée comme la meilleure de toutes. Ces variétés, véritables témoins de la richesse de notre patrimoine, tendent aujourd’hui à disparaître en raison de leur exigence en termes de production et de leurs faibles rendements. Il ne reste qu’une poignée de ces pommes de connaisseurs. La Reine des Reinettes fait partie des rescapées mais entre 2000 et 2010, son verger s’est vu diminuer de moitié. Chaque kilo de Reine des Reinettes nécessite 2 fois plus d’heures de travail qu’une variété classique ! C’est de la volonté de préserver des variétés 100% françaises qu’est née la gamme Gourmande®.

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